KOLFOK

Kolfok stammt aus dem regionalen Dialekt, einem vielschichtigen Konglomerat ethnischer Wortspiele.

Der Begriff beschreibt einen Menschen, der seinen eigenen Weg geht, statt den Erwartungen der Mehrheit zu folgen.

Neckenmarkt, Burgenland – zwischen pannonischer Weite und den letzten Ausläufern der Ostalpen.

Die Wurzeln unseres Weinguts reichen bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als das Burgenland noch zu Ungarn gehörte. Heute prägt die einzigartige Lage an der österreichisch-ungarischen Grenze den Charakter unserer Weine: Hier trifft das pannonische Klima auf das alpine Gestein des Ödenburger Gebirges – den letzten Ausläufer der Ostalpen.

Die Einzigartigkeit unseres Terroirs bewahren wir durch eine naturnahe Arbeitsweise – im Weingarten ebenso wie im Keller.

Der Wein reift in großen heimischen Eichenfässern, bleibt ungeschönt und ungefiltert und wird erst zum richtigen Zeitpunkt mit einer minimalen Schwefelzugabe abgefüllt. So entstehen Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln.

Unsere Weingärten liegen an einem einzigartigen Schnittpunkt zwischen Österreich und Ungarn – zwischen westlicher Kühle und pannonischer Wärme.

Vom Westen her prägen trockene, kühle Winde die höheren Lagen, während sich nach Osten hin die offene pannonische Tiefebene bemerkbar macht.

Die höher gelegenen Weinberge bis auf 500 Meter Seehöhe sind von alpinem Gestein wie Schiefer, Gneis und Kalk geprägt. In den tieferen Lagen dominieren Lehm-, Löss- und Tonböden mit sandigen und vulkanischen Einflüssen.

Diese Vielfalt macht die Region seit jeher zu einem besonderen Ort für den Weinbau.